Biofloc

تحوّل تقنية البيوفلوك مخلفات الاستزراع نفسها إلى غذاء. فبدلاً من تصريف المياه الملوّثة من الحوض، يُنمّي نظام البيوفلوك مجتمعاً كثيفاً من البكتيريا والكائنات الدقيقة التي تستهلك الأمونيا الناتجة عن فضلات الأسماك والعلف غير المأكول، ثم تتجمّع في حُبيبات غنية بالبروتين — هي «الفلوك» — تعود الأسماك والروبيان لتتغذى عليها. والنتيجة نظام شبه معدوم تبديل المياه يعيد تدوير المغذيات في مكانها، ولهذا انتقل البيوفلوك من أحواض البحث إلى مزارع تجارية للبلطي والروبيان في آسيا وأفريقيا والشرق الأوسط.

كيف يعمل نظام البيوفلوك

بإضافة مصدر كربون رخيص — المولاس أو دقيق القمح أو الكسافا — نرفع نسبة الكربون إلى النيتروجين (C:N) في الماء إلى نحو 15–20:1. عند هذه النسبة تتكاثر البكتيريا غير ذاتية التغذية بسرعة وتسحب الأمونيا مباشرة من الماء لتبني خلاياها. وتتجمّع هذه البكتيريا مع الطحالب والجسيمات العضوية في فلوك معلّق، فتُزال الأمونيا السامة ويصبح الفلوك علفاً يحتوي 25–50% بروتين ترعاه الأسماك بين الوجبات. ولا يعمل النظام إلا ما دامت المياه مُهوّاة ومتحركة، إذ يجب أن يبقى الأكسجين الذائب فوق 4–5 ملغم/لتر على مدار الساعة.

لماذا ينتقل المربّون إلى البيوفلوك

• المياه: يقلّ التبديل بنسبة 80–90% مقارنةً بالبرك الترابية أو المفتوحة — حاسم حيث المياه شحيحة أو تُضخّ.
• العلف: بروتين الفلوك يحلّ محل 10–30% من العلف المصنّع، أكبر كلفة تشغيلية في المزرعة.
• الكثافة والأمان الحيوي: كيلوغرامات أكثر للمتر المكعب على المساحة نفسها، في نظام مغلق يُبقي الممرضات خارجاً.

المقايضة صريحة: يستبدل البيوفلوك مشكلة مياه بمشكلة طاقة. فالتهوية لا يجوز أن تتوقف، ويجب إبقاء الفلوك ضمن نافذة عمل — نحو 200–500 مل/لتر من المواد المترسّبة — وإلا انقلب النظام من نظيف إلى لا هوائي.

معدات البيوفلوك من SIGMA

البيوفلوك متسامح مع المياه لكنه لا يتسامح مع الأكسجين، لذا فقائمة المعدات قصيرة وغير قابلة للتفاوض: تهوية مستمرة من نافخ هواء جذري يغذّي شبكة من أنابيب التهوية النانوية، وحوض يحفظ مياهاً نظيفة (عادةً مشمّع PVC بوزن 650–750 غرام/م² أو بركة مبطّنة بـ HDPE)، وأجهزة قياس، وطاقة احتياطية. تصنّع SIGMA وتصدّر هذه المعدات كمتخصص في HDPE والاستزراع المائي بنظام البيوفلوك، مع أحواض شُحنت لمجموعات مثل Japfa ومزارع في غانا وموزمبيق وبنغلاديش. تصفّح تشكيلة معدات الاستزراع المائي لدينا، أو أخبرنا بنوع الأسماك وحجم الحوض للحصول على عرض سعر.